Börek denilince ilk akla gelen lezzetlerden biri olan hem yapımı kolay hem de lezzetli bir börek tarifidir paçanga böreği tarifi. Çok lezzetli bir ara sıcak tarifi olan paçanga böreğini sevmeyen yoktur herhalde.

Malzemeler: 4 adet yufka(dörde bölünmüş), 120 gram kaşar peyniri, 80 gram çemensiz  pastırma, 1 adet domates, 2 adet yeşil biber

Kızartmak İçin: 2 su bardağı ayçiçek yağı

Yapılışı: Yufkaları üst üste serdikten sonra dört eşit parçaya bölün ve  sekiz eşit, üçgen yufka parçası elde edin. Pastırmayı küçük parçalar halinde kesin. Kaşar peynirini rendeleyin. Kabuğunu soyduğunuz domatesleri doğrayın. Yeşil biberleri halka şeklinde doğrayın. 

Bir kasede pastırma, kaşar peyniri, domates ve biberi karıştırın. Üçgen yufka parçalarını mutfak tezgahının üzerine açın. Kasede karıştırdığınız malzemeleri 1-2 kaşık olacak şekilde üçgen yufka parçasının geniş kısmına doğru yerleştirin ve önce kenarlardan katladıktan sonra rulo şeklinde sarın. Yufkanın ucunu su ile ıslatıp kapatın.

Ayçiçek yağını derin bir tencerede kızdırın. Sardığınız börekleri kızgın yağda kızartın. Fazla yağını bırakmaları için kağıt havlu serili bir servis tabağında 5 dakika kadar beklettikten sonra sıcak olarak servis edin. 

Afiyet olsun.

Misafir Avatar
İsim
Email
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.